Chef advice: in questa categoria ci sono tutti gli articoli che contengono consigli su come fare di un piatto normale uno speciale. Possono riguardare un particolare tipo di cottura (cucinare sempre le verdure al vapore per far loro conservare le loro proprietà) sia un particolare attrezzo da cucina (lo spelucchino o l’abbattitore), come pure un particolare ingrediente da utilizzare per modificare le caratteristiche di un piatto, la maggior parte delle volte in senso salutistico nello spirito di questo blog (per esempio, utilizzare lo sciroppo d’acero invece dello zucchero bianco raffinato oppure l’aquafaba invece dell’uovo).
Può essere una categoria primaria ma anche secondaria nel senso che non è la parte fondamentale dell’articolo. Selezionando però la categoria, vi appariranno tutti gli articoli, sia quelli dove i consigli sono la parte predominante, sia gli altri dove comunque un consiglio è presente. E’ possibile che qualcosa mi sia sfuggito e che ogni tanto troviate qualche consiglio senza che vi sia stata attribuzione di categoria.