Come scegliere le uova
Scegliere le uova, magari distinguendo le biologiche (con meno antibiotico possibile) è molto importante per la preparazione di quelle ricette... Continua »
Saltimbocca alla romana
I saltimbocca alla romana sono una ricetta tipica del posto che come popolarità viene appena dopo i primi piatti classici... Continua »
Spinaci croccanti con pecorino romano
La ricetta degli spinaci in padella croccanti con pecorino è un piatto romano che potete usare facilmente da contorno per... Continua »
Pasta cacio e pepe con carciofi
E' la ricetta che coniuga il piatto base della cucina romana dal quale nascono infinite varianti con un altro principe... Continua »
Pasta alla carbonara con carciofi
La ricetta della pasta alla carbonara con carciofi è una variante della carbonara classica L'ingrediente da aggiungere sono ovviamente un... Continua »