I triangolini fritti con prosciutto e formaggio possono essere una semplice pietanza, un antipasto, uno sfizio per la merenda.
Si preparano velocemente utilizzando il pane da tramezzini al latte, che va farcito con prosciutto e formaggio, e passato nell’uovo sbattuto.
La farcitura può variare come più ti piace, i formaggi più adatti sono la mozzarella o la provola ma volendo si possono anche sostituire con fontina, stracchino, gorgonzola, il prosciutto può essere sostituito con altri insaccati e, perché no, è possibile aggiungere anche verdure come zucchine, melanzane, peperoni.
Andiamo a vedere come è facile prepararli, ma prima ti lascio anche qualche altra proposta che potrebbe interessarti
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Con un piccolo mattarello assottiglia leggermente le fette di pane per tramezzini
Poni su ogni fetta prosciutto e mozzarella disponendole in modo da poter tagliare due triangoli
Copri con la seconda fetta di pane e taglia in due.
Sigilla i bordi in questo modo: metti in una ciotola un po’ di latte e bagna velocemente ogni lato dei bordi.
In un altro piatto metti un cucchiaio di farina e passa la parte bagnata.
Con i rebbi di una forchetta schiaccia bene sui bordi.
Sbatti un uovo con una frusta o una forchetta.
Aggiungi anche mezza tazzina di latte, sale e pape.
Passa i triangolini nell’uovo da entrambi i lati.
Fai scaldare l’olio di semi di arachidi in padella e adagia in esso i triangolini.
Lascia cuocere fino alla completa doratura rigirandoli a metà cottura.
Scolali dall’olio e appoggiali su carta assorbente prima di servirli in tavola.
Conservazione e consigli
Ottimi appena fritti si possono gustare anche freddi o appena riscaldati in forno (al microonde in meno di un minuto)
Puoi anche prepararli in precedenza e friggerli all’ultimo minuto.
Per avere dei triangolini ancora più fragranti puoi passarli nel pane grattugiato prima della frittura.
Dosi variate per porzioni
