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torta al cacao con burro di arachidi

Avete mai provato la torta al cacao con burro di arachidi? È una torta molto buona che anziché burro di crema di latte contiene burro di arachidi (trovate la ricetta qui).
Vi chiederete perché questa scelta. Innanzitutto è una valida soluzione per gli intolleranti al latte, inoltre non bisogna sottovalutare le proprietà delle arachidi che sono ricche di proteine vitamine e sali minerali.
Se poi avete problemi di colesterolo alto il burro di arachidi è senz’altro un buon sostituto del burro tradizionale.
La torta al cacao con burro di arachidi nella sua semplicità è anche molto buona e resta morbida per più giorni.
Adatta per colazione e merenda è sicuramente da provare, ecco la ricetta.

torta al cacao con burro di arachidi
  • DifficoltàBassa
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni1 torta
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gFarina
  • 3Uova
  • 180 gZucchero
  • 100 gCioccolato fondente
  • 120 gBurro di arachidi
  • 50 mlOlio di semi di arachide
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 1 bicchierinolatte (va bene anche latte vegetale)

per decorare

  • Cacao amaro in polvere
  • Zucchero a velo (in alternativa)

Preparazione

  1. Montare le uova assieme allo zucchero con una frusta a mano o elettrica.

    Tagliare il cioccolato e fonderlo a bagnomaria assieme al burro di arachidi.

    Lasciare raffreddare e unire le uova montate e l’olio di semi di arachidi, mescolando bene.

    Aggiungere la farina setacciata assieme al lievito per dolci e amalgamare il tutto.

    Il composto potrebbe restare piuttosto denso, eventualmente aggiungere un goccio di latte tiepido, (va bene anche latte vegetale).

    Ungere una teglia, preferibilmente a cerniera, con poco olio e versarvi il composto.

    Portare il forno a 180° e infornare la torta.

    Cuocere per circa 30 minuti, facendo la prova dello stecchino per verificare la cottura.

    Lasciare raffreddare e togliere la torta dalla teglia.

    Spolverare a piacere con cacao o zucchero a velo.

4,6 / 5
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