tiramisù monoporzione – con coppapasta

Il tiramisù lo sanno fare un po’ tutti e non ha bisogno di grandi spiegazioni.

Io oggi vi propongo un tiramisù monoporzione fatto con il coppapasta per renderlo un po’ diverso dal solito.

Il procedimento è molto semplice e il risultato gradevole.

Per la crema al mascarpone ho utilizzato la crema con uova cotte che ho già utilizzato per altre ricette, perché, anche se il procedimento è un po’ più laborioso, preferisco andare sul sicuro.

tiramisù monoporzione
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Porzioni:
    4 pezzi
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 250 g Mascarpone
  • 1 Tuorlo
  • 1 cucchiaio Fecola di patate
  • 130 ml Latte
  • 100 g Zucchero
  • 12 Savoiardi
  • Cacao zuccherato in polvere
  • Scaglie di cioccolato

Preparazione

    • Preparare la crema al mascarpone con uova cotte come da ricetta spiegata qui
    • Preparare due tazze di caffè, zuccherarlo e metterlo in un piatto.
    • Mettere il coppapasta su di un piatto e, utilizzando sia la base che l’anello,  cominciare a riempire con i savoiardi inzuppati velocemente nel caffè e spezzati a metà.
    • Procedere stendendo con un cucchiaino uno strato di crema, i savoiardi e un altro strato di crema.
    • Tirare via la base del coppapasta e procedere preparando le altre monoporzioni di tiramisù.
    • Una volta terminati  metterli in freezer per un’ora circa: questo faciliterà la rimozione dell’anello del coppapasta.
    • Tirare fuori dal freezer e spolverare con cacao zuccherato.
    • Lasciare scongelare e servire.

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