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tartellette ai gamberetti e fiocchi di latte

Le tartellette ai gamberetti e fiocchi di latte sono dei deliziosi stuzzichini semplici da preparare ma molto invitanti.
Si avvicina il periodo delle feste e ci viene subito da pensare a cosa potremmo proporre di buono ai nostri invitati.
Cominciamo quindi dall’antipasto, che di solito è anche il più divertente da preparare perché stuzzica la nostra fantasia.
Questa preparazione ci porterà via pochissimo tempo, così da poter subito passare a preparare altro.
Le tartellette sono di pasta brisè, (se volete farla da voi la ricetta la trovate cliccando qui), riempite con fiocchi di latte aromatizzati con erba cipollina, e decorate con gamberetti cotti al vapore e uno spicchio di lime.
Ma vediamo passo passo come procedere.

tartellette ai gamberetti
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni20 tartellette
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1/2 confezionePasta brisé
  • 1 confezioneFiocchi di latte
  • 20Gamberetti
  • 1/2Lime
  • Erba cipollina

Strumenti

  • 1 Stampino rotondo o a forma di fiore di 6 cm. di diam.
  • 20 Pirottini di carta formato piccolo

Preparazione

  1. Stendere la pasta brisè, se volete farla da voi trovate la ricetta qui.

    Tagliare i cerchietti o i fiorellini con lo stampino di circa 6 cm. di diametro, e appoggiarli ad uno ad uno sul rovescio del pirottino.

    Metterli su di una teglia e cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.

    Lasciare raffreddare e staccare i pirottini che potremo riutilizzare.

  2. Mettere in una ciotola i fiocchi di latte ed aromatizzare con erba cipollina o altre erbette a vostro piacere.

    Nel frattempo far cuocere a vapore i gamberetti per una decina di minuti.

    Mettere in ogni tartelletta uno o due cucchiaini di fiocchi di latte.

    Sgusciare i gamberetti e appoggiarli sui fiocchi di latte.

    Decorare con un pezzo di fettina di lime.

    Disporre le tartellette ai gamberetti e fiocchi di latte su di un piatto da portata e servire.

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