Le mozzarelline fritte sono dei bocconcini golosi. Uno sfizio da gustare durante un aperitivo, un antipasto, un buffet o un pasto veloce.
Possono essere servite da sole o assieme ad altra frittura, di certo è che finiranno in un attimo!
Il procedimento per prepararle è facile e veloce, una impanatura che sigilla il formaggio che una volta scaldato diventerà super filante.
Andiamo insieme a preparare le mozzarelline fritte, ma prova anche altre ricette con la mozzarella suggerite qui sotto.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Scola molto bene le mozzarellina dall’acqua di conserva.
Passa ogni mozzarellina nella farina posta in una ciotola.
Rompi un uovo in un piatto, aggiungi un pizzico di sale e sbatti con una frusta a mano.
Passa le mozzarelline nell’uovo.
Disponi in una ciotolina il pane grattato e, a piacere, aggiungi erbe aromatiche.
Passa le mozzarelline nel pane grattugiato.
Per rendere le mozzarelline fritte più croccanti puoi fare una doppia panatura passandole nuovamente nell’uovo e nel pane grattugiato.
Appoggia man mano le mozzarelline impanate in un piatto.
Scalda in padella abbondante olio di semi e cuoci le mozzarelline il tempo necessario per una bella doratura.
Scolale dall’olio e servi le mozzarelline fritte calde e filanti.
Conservazione
Una volta fritte le mozzarelline vanno consumate calde.
Si possono anche congelare prima di friggerle, disponendole ben separate in un contenitore chiuso.
Dosi variate per porzioni
