Il picnic di pasquetta è una di quelle tradizioni che si aspetta con piacere dopo i lunghi mesi invernali sia che si trascorra al mare in campagna o in montagna.
Una gita fuori porta in compagnia di amici e parenti, in una giornata particolare come pasquetta, richiede un menu ricco e sfizioso.
Alle classiche grigliate fatte dagli amanti del genere, possiamo alternare torte e frittate vegetariane, fagottini, e particolari panini farciti da mettere nel cestino di vimini e consumare seduti sul classico plaid a quadri o sui tavoli di legno sempre faticosamente conquistati.
Vi lascio qui qualche idea, venti ricette da realizzare in anticipo, e consumare a temperatura ambiente.
Le focaccette di patate con prosciutto e stracchino sono una rivisitazione delle conosciutissime focaccette di patate che si gustano alle feste di…
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Oggi per l’aperitivo, anzi l’aperi-pranzo, dell’ultimo minuto, ho improvvisato queste torrette di pancarré con mini burger. Un piatto scenografico e…
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Mi chiamo Daniela, Gineprina è solo un nome di fantasia e più avanti vi spiegherò il perché di questo nome.
Vivo a Genova, la mia città natale, amo la mia Liguria, con il suo mare e le sue colline e amo cucinare e gustare i piatti della tradizione ligure.
Sono un architetto che di mestiere fa di tutto fuorché l’architetto, precaria a vita ho per fortuna mille passioni e interessi, fra queste anche quella di cucinare e raccogliere ricette che mi ispirano, per poi sperimentarle.
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