Crea sito

Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato

I muffin allo yogurt con gocce di cioccolato sono soffici tortini monodose che possono essere consumati a colazione o a merenda. Sono anche ideali per un party, magari avvolti in dei bei pirottini colorati.

Ho utilizzato la ricetta base della torta allo yogurt ai 7 vasetti e ho aggiunto le golosissime gocce di cioccolato sia all’interno dell’impasto che sopra come decorazione.

Come sempre descrivo la ricetta anche  per chi possiede il bimby

Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Cottura:30 minuti
  • Porzioni:15 muffin circa
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • 3 Uova
  • 1 vasetto Yogurt
  • 2 vasetti Zucchero
  • 1 vasetto Olio di semi
  • 3 vasetti Farina 00
  • 1 bustina Lievito in polvere vanigliato per dolci
  • 80 g Gocce di cioccolato

Preparazione

l’impasto

  1. Se si  usa uno sbattitore elettrico o una frusta:

    • mettere in una bacinella capiente uova yogurt e zucchero  e dare una veloce mescolata.
    • Aggiungere l’olio di semi la farina setacciata e per ultimo il lievito.
    • Mescolare per qualche minuto.
    • Unire metà delle gocce di cioccolato mescolando con una spatola per inglobarle all’impasto.

     

l’impasto col bimby

    • Inserire uova yogurt e zucchero  20 sec. vel 5
    • Unire l’olio di semi la farina 20 sec. vel. 5.
    • Aggiungere il lievito vanigliato 20 sec. vel. 5.
    • Unire metà delle gocce di cioccolato 50 sec. vel. spatola.

la cottura

    • Prendere una pirofila da muffin e sistemarvi i pirottini di carta oppure utilizzare una pirofila di silicone
    • Trasferire il composto con un cucchiaio o con una sacapoche riempiendo i pirottini per i 2/3  (lasciare un centimetro dal bordo)
    • Distribuire sui muffin le gocce di cioccolato tenute da parte
    • Scaldare il forno a 180 gradi  e infornare per circa mezzora.
    • Fare la prova stuzzicadenti per controllare la cottura.
    • In superficie dovranno rimanere leggermente dorati.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.