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crespelle al prosciutto e formaggio

Le mie crespelle al prosciutto e formaggio sono una rivisitazione delle famose crespelle alla valdostana, un pochino meno caloriche, con formaggio più leggero e con un po’ meno besciamella.

Il risultato è ugualmente eccellente provare per credere.

crespelle al prosciutto e formaggio
  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 crespelle
  • Costo: Basso

Ingredienti

Preparazione

    • Preparare le crespelle vedi ricetta qui
    • Preparare una dose di besciamella  vedi ricetta qui
    • Farcire ogni crespella con  una fetta di prosciutto, una fetta di provoletta e una cucchiaiata di besciamella.
    • Chiudere la crespella in quattro schiacciandole leggermente per distribuire la besciamella.
    • Distribuire in una teglia un leggero strato di besciamella e disporvi le crespelle farcite.
    • Coprire con la restante  besciamella e il formaggio grana.
    • Infornare per 15 minuti a 200°.
    • Servire tiepide.

Note

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