Oggi giornata buia e piovosa mi sono divertita a dare un po’ di colore ai miei piatti. Nel…
Il risotto alla verza e curcuma è un primo piatto di stagione saporito colorato e anche salutare. Saporito…
Siamo in pieno inverno e nei banchi del verduraio si trovano delle belle verze a poco prezzo, ortaggio…
Le patate duchessa sono un contorno di origine francese, molto decorativo e adatto da portare in tavola nelle…
Ecco un’altra torta salata di verdura che si può preparare in autunno e in inverno: la torta di…
Oggi gli involtini di verza con ripieno di carne mi sono venuti veramente buoni e sono stati spazzolati…
Oggi le crespelle le facciamo vegetariane, con broccoli, zucca e zucchine. E per insaporire tutto le appoggiamo su…
Speck e zucca si sposano sempre molto bene, e allora questa volta proviamo a fare un antipasto veloce…
Si chiamano barbagiuai e sono dei fagottini ripieni di zucca e riso golosissimi, specialità ligure della zona di…
La crema di zucca con ceci e porri è una vera delizia da consumare in queste giornate un po'…
Il polpettone di fagiolini detto "porpetton de faxolin" è un piatto tipico della cucina genovese. Ottimo come secondo…
Ecco un’altra vellutata confortevole ottima come primo piatto per la cena di qualche serata un po’ freschina: la…
Tempo fa ho provato a cuocere le lenticchie in umido con il bimby e sono rimasta piacevolmente sorpresa dalla buona…
Crocchette e polpette, come dicono le mie figlie, sono un po’ la mia specialità, si possono fare un…
Ecco una pietanza di stagione leggera ma nutriente, i cestini con zucca e cavolo verza, due ortaggi che si…