polpette di lenticchie
Le polpette di lenticchie sono un'ottima alternativa ad un secondo di carne, come sappiamo infatti questo legume ha…
le ricette di ogni giorno
Categoria: legumi
Vero concentrato di proteine e minerali i legumi (fave, fagioli, ceci, lenticchie, piselli, soia) rappresentano una valida alternativa alla carne.
panissa ligure in insalata
Conoscete la panissa ligure? Si prepara in modo molto semplice con la farina di ceci, un po' come…
ceci lessati in pentola a pressione
I ceci lessati in pentola a pressione sono un'ottima soluzione per cucinare questo legume in poco tempo: in…
Pubblicato inlegumi
facciamo una scorpacciata di legumi
I legumi sono i semi dei frutti di alcuni tipi di piante appartenenti alla famiglia delle "Papilionacee". I…
farinata di ceci alla ligure – fainâ de çeixi
La farinata di ceci conosciuta anche come fainâ o cecìna ha origini liguri, ma si è diffusa un…
lenticchie e polpettine
Lenticchie e polpettine, un secondo piatto di irresistibile bontà. E' un piatto abbastanza semplice da preparare tant'è vero…
zuppa di lenticchie e farro – ricetta bimby
Visto il grande successo della ricetta delle lenticchie in umido vi propongo oggi la ricetta della zuppa di…
contorno di pisellini con prosciutto
Il contorno di pisellini e prosciutto è semplice e veloce che piace a grandi e piccini. Si possono…
crema di zucca con ceci e porri
La crema di zucca con ceci e porri è una vera delizia da consumare in queste giornate un po'…
lenticchie in umido con il bimby
Tempo fa ho provato a cuocere le lenticchie in umido con il bimby e sono rimasta piacevolmente sorpresa dalla buona…
vellutata di piselli velocissima con il bimby
Se vogliamo preparare una vellutata in pochissimo tempo, vi consiglio questa delicata e colorata vellutata di piselli. Io…
panissa e panissette genovesi
Ancora un cibo della tradizione genovese e ancora un ricordo della mia infanzia, quando panissa e panissette venivano…
zuppa di ceci con le tagliatelle
Con pochi ingredienti è possibile preparare questa gustosa zuppa di ceci. Si tratta di un piatto che da…