involtini di tacchino con spinaci e gorgonzola

involtini di tacchino con spinaci e gorgonzola

Involtini di tacchino con spinaci e gorgonzola: un secondo piatto di carne davvero invitante e anche molto facile da realizzare E' vero io faccio spesso gli involtini, specie con carni bianche, perché hanno una buona resa, restano teneri, poco grassi e se ben farciti risultano anche molto saporiti.... Continua »
involtini di arista con speck e formaggio

involtini di arista con speck e formaggio

Oggi il macellaio mi ha venduto un bel pezzo di arista di maiale, con una parte ci preparerò un arrosto, il resto l'ho fatto tagliare a fettine sottili e ho pensato di realizzare degli involtini di arista con speck e... Continua »
torta di cipolle – ricetta bimby

torta di cipolle – ricetta bimby

Vi piace la torta di cipolle ma non vi decidete a farla perché piangete troppo durante la preparazione? Provate a farla con l'aiuto del bimby e il problema sarà risolto.... Continua »
crocchette di patate ed Emmentaler con erba cipollina

crocchette di patate ed Emmentaler con erba cipollina

Le crocchette di patate ed Emmentaler sono uno sfizioso secondo piatto che sicuramente piacerà a grandi e piccini. Il gusto dolce del formaggio Emmentaler ben si sposa con quello delle patate, rendendo queste morbide crocchette molto particolari.... Continua »
spiedini di pollo e patate – cotti in forno

spiedini di pollo e patate – cotti in forno

Non so se anche a voi capita quando comprate gli spiedini di pollo o di manzo già confezionati e ritrovarvi a fare un sacco di scarto perché la carne usata non è della migliore. Per questo motivo io preferisco farmeli da sola utilizzando i prodotti che voglio io. In fondo... Continua »
torrette di pancarré con mini burger

torrette di pancarré con mini burger

Oggi per l’aperitivo, anzi l’aperi-pranzo, dell’ultimo minuto, ho improvvisato queste torrette di pancarré con mini burger. Un piatto scenografico e divertente da realizzare, che stuzzica sicuramente  l’appetito.... Continua »
cipolle ripiene – sioule pinn-e

cipolle ripiene – sioule pinn-e

Due cipolle in casa ci sono sempre e allora facciamo un secondo facile ma saporito: le cipolle ripiene. In Liguria le “sioule pinn-e” sono un piatto della tradizione e normalmente venivano e vengono preparate assieme a zucchini e melanzane a formare i cosiddetti ripieni. Il ripieno può essere di carne... Continua »
strudel salato con salmone e patate

strudel salato con salmone e patate

Ispirata da una rivista di qualche tempo fa ho provato a fare lo Strudel salato con salmone e patate, cambiando qualche passaggio. Gli strudel saltati sono stati per me una bella scoperta, saporiti e anche belli da vedere sono una valida alternativa alle torte salate. Lo Strudel salato con salmone... Continua »
polpette di melanzane e tonno – cotte al forno

polpette di melanzane e tonno – cotte al forno

Le polpette di melanzane e tonno sono un secondo piatto molto gustoso, mangiate fredde o calde a seconda della stagione, vanno sempre a ruba. A casa scherzano sul fatto che io faccio polpette con qualsiasi cosa, ma se le faccio è perchè in ogni caso vengono sempre mangiate con gusto. Oggi... Continua »