gnocchi con farina di castagne e salsa di noci
Sabato mattina avendo un po’ di calma mi sono cimentata nella preparazione di questi gnocchi con farina di…
le ricette di ogni giorno
Categoria: primi piatti
risotto con cavolo cappuccio viola
Ho già parlato in una precedente ricetta delle numerose caratteristiche benefiche del cavolo cappuccio viola. Un ortaggio molto…
crema di lattuga con crostini anche con il bimby
In queste giornate piuttosto fredde una calda crema di lattuga è quello che ci vuole per ristorarci. E’…
orecchiette con pesto di broccoli, gamberetti e pomodorini
Le orecchiette con pesto di broccoli, gamberetti e pomodorini sono una variante fantasiosa della conosciutissima ricetta pugliese delle…
gnocchetti solari con zucca e prosciutto
Se siete ghiotti di zucca come lo sono io sicuramente vi piaceranno questi gnocchetti con zucca e prosciutto.…
risotto alla verza e curcuma
Il risotto alla verza e curcuma è un primo piatto di stagione saporito colorato e anche salutare. Saporito…
tagliatelle di pasta fresca con farina di castagne
Oggi vi propongo le tagliatelle con farina di castagne, una pasta fresca dal gusto particolare. La farina di…
testaroli al pesto di basilico genovese
Sono invitanti questi testaroli al pesto di basilico genovese vero? E ci vuole veramente poco a farli. I…
crespelle vegetariane con salsina al parmigiano
Oggi le crespelle le facciamo vegetariane, con broccoli, zucca e zucchine. E per insaporire tutto le appoggiamo su…
crema di zucca con ceci e porri
La crema di zucca con ceci e porri è una vera delizia da consumare in queste giornate un po'…
vellutata di patate con porri
Ecco un’altra vellutata confortevole ottima come primo piatto per la cena di qualche serata un po’ freschina: la…
riso latte salato
Ecco una ricetta che mi ricorda l'infanzia, il riso latte salato. Il riso latte, che viene proposto normalmente…
cannelloni ricotta zucchine e prosciutto
Alle volte si fa prima a farlo che a dirlo, è il caso della preparazione di questi cannelloni ricotta…
spaghetti al sugo di tonno con olive e capperi
Oggi sorpresa! Tornata a cosa ho trovato un bel piatto di spaghetti al sugo di tonno con olive…
ravioli di magro con le borragini e altre erbette
Una cosa che amo fare quando sono in campagna è andare a raccogliere erbette selvatiche per poi farne…