gnocchi di semolino alla romana

gnocchi di semolino alla romana

Gli gnocchi di semolino alla romana sono un piatto tipico molto conosciuto e cucinato in tutta Italia. Sono detti alla romana, ma in realtà si pensa che le loro origini  siano... Continua »
gnocchi al pesto di basilico genovese

gnocchi al pesto di basilico genovese

In Liguria gli gnocchi al pesto di basilico sono un piatto tradizionale molto apprezzato. Non si può fare il pesto di basilico senza poi condire con esso un bel piatto di gnocchi, possibilmente fatti in... Continua »
gnocchi di patate le regole per realizzarli alla perfezione

gnocchi di patate le regole per realizzarli alla perfezione

Gli gnocchi di patate preparati in casa sono uno dei primi piatti della tradizione italiana più apprezzati. Fatti con materie prime semplici, patate e farina venivano spesso preparati dalle nostre mamme e nonne nei giorni di festa sulla madia della cucina, per la gioia di noi bambine a cui era... Continua »