San Valentino è alle porte, se vuoi preparare con le tue mani un dolcetto per il tuo innamorato o la tua innamorata ti consiglio questi semplici biscotti alle nocciole a forma di cuore, facili da preparare e buonissimi.
E sei sei single non è detto che tu non possa farli lo stesso e goderteli da sola o in compagnia di amiche o amici.
Io li ho preparati l’altro giorno per fare una prova e nel giro di una serata sono spariti tant’è vero che per la foto me ne sono rimasti solo quattro.
Il procedimento è molto facile e veloce, una volta tritate le nocciole e fatto l’impasto, che con un mixer si ottiene in pochi minuti, basterà far cuocere in forno per una decina di minuti e i biscotti alle nocciole saranno pronti da decorare con cioccolato o a tuo piacere.
Vediamo nel dettaglio come procedere
Ingredienti per i biscotti alle nocciole:
ingredienti per la decorazione
Strumenti
Preparazione
Metti le nocciole nel mixer assieme ad un cucchiaio di zucchero e fai andare con brevi scatti in modo da non far fuoriuscire la parte oleosa del frutto.
Unisci il restante zucchero, la farina, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti.
Mescola il tutto velocemente.
Togli dal mixer e forma un panetto.
Stendi l’impasto su di una superficie infarinata o su di un foglio di carta forno dandogli uno spessore di un po’ meno di un centimetro.
Procurati uno stampino a cuoricino e ritaglia con questo tanti cuoricini.
Disponili ordinati in teglia precedentemente rivestita di carta forno.
Metti la teglia in frigo per almeno un’ora, per far rassodare l’impasto.
Fai scaldare il forno a 180°C e inforna la teglia.
Fai cuocere per 10-12 minuti.
Estrai la teglia: i biscotti saranno molto morbidi ma raffreddandosi si rassoderanno.
istruzioni per la decorazione
Metti in un pentolino due cucchiai di latte, il burro e il cioccolato ridotto in piccoli pezzi.
Accendi il fuoco e a fiamma bassissima fai scaldare.
Mescola finché il cioccolato non si sia fuso.
Metti il cioccolato in una siringa da dolci (io ho utilizzato una comoda penna in silicone che potete vedere o acquistare cliccando qui) e procedi a decorare i tuoi biscotti come più ti piace.
Lascia indurire per qualche ora a temperatura ambiente.
Dosi variate per porzioni
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