La torta 1 anno rosa con coniglietti ha la forma di un grosso numero uno, ricoperto di pasta di zucchero e decorato con teneri coniglietti, farfalle e fiorellini.
La base è una torta vera di pan di Spagna classico farcito con crema diplomatica e tanta Nutella.
Di seguito, nell’articolo troverai tutte le ricette, le dosi e ciò che occorre per realizzare la torta 1 anno rosa con coniglietti.
- La base della torta è un pan di Spagna classico di 30 × 35 cm e ho usato per prepararla 11 uova, 330 g di zucchero, 330 g di farina (il procedimento della ricetta QUI).
- Per recuperare più torta e porzioni possibili, per ricreare il numero 1 ho tagliato fino in fondo al pan di Spagna e la base del numero l’ho ricavata con i ritagli.
- In ogni caso, il pan di Spagna avanzato non buttarlo, ma prepara dei CAKE POPS, ti lascio la ricetta super facile!
- La torta è farcita con un generoso strato di crema diplomatica, nelle dosi di 1,250 l di latte, 10 tuorli, 10 cucchiai di zucchero, 10 cucchiai di farina e 500 g (la ricetta QUI).
- Ma non è finita, perché per rendere più goloso il tutto, ho variegato lo strato di diplomatica semplice, con 250 g di Nutella.
- La stuccatura è di crema al burro, nelle dosi di 200 g di burro, 150 g di margarina, 200 g di zucchero a velo, 1/2 tazzina di latte caldo (il procedimento QUI).
- Per la bagna ho sciolto 1 cucchiaio di cacao amaro e 1 cucchiaio di zucchero con 150 ml di latte caldo.
- Per la copertura ho usato 850 g di pasta di zucchero rosa.
- Per i coniglietti occorre della pasta model bianca.
- Per le decorazioni pasta di zucchero arancione, verde e fucsia.
- Occorrono anche: un cake border delle dimensioni di 50 x 40 e colla alimentare.
Nel mio blog Donnepasticcione troverai tantissime altre idee per realizzare torte decorate con pasta di zucchero o panna per tutte le occasioni.