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Toast in padella con uovo, prosciutto e formaggio

I toast in padella con uovo, prosciutto e formaggio sono una ricettina semplice e veloce, ma non scontata e davvero molto gustosa, di quelle perfette da preparare per una improvvisa o informale serata tra amici.
Questi, infatti, non sono semplici toast con prosciutto e sottilette, a partire dal pane, che è quello americano, che ha fette più grandi e più spesse, nel quale viene praticato un foro, riempito poi con l’uovo sbattuto.
per terminare con il formaggio, che non è una semplice sottiletta, ma del gustoso cheddar, dal sapore più pieno.
Si comprede bene che il sapore del toast diventa più pieno, corposo e variegato.

toast in padella con uovo, prosciutto e formaggio
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni3
  • Metodo di cotturaFornello

Ingredienti

  • 8 fettePane bianco in cassetta (americano)
  • 5 fetteProsciutto cotto
  • 8 fettecheddar
  • 4Uova
  • q.b.Sale fino
  • q.b.Burro

Preparazione

  1. toast in padella con uovo, prosciutto e formaggio

    Tagliare via dal centro di ogni fetta di pane un cerchio di mollica, usando un bicchiere come formina.

  2. Sbattere le uova con 5 pizzichini di sale fino.

  3. toast in padella con uovo, prosciutto e formaggio

    Scaldare una padella antiaderente e ungerla con pochissimo burro.

  4. Sistemare le fette di pane, poche per volta, in modo che siano aderenti al fondo della padella e perfettamente in piano, altrimenti l’uovo scivolerà via.

  5. Riempire il foro praticato nel pane con un paio di cucchiai di uovo sbattuto e tenere il tutto su fiamma bassa.

  6. Girare il pane, quando l’uovo di sarà quasi completamente rappreso, così che si abbrustolisca anche sull’altro lato.

  7. A questo punto, abbassare la fiamma al minimo e coprire metà delle fette di pane con una fetta di prosciutto e una fetta di cheddar.

  8. Chudere con l’altra metà del pane, ricoprire con l’altro cheddar e con la fiamma al minimo e il coperchio aspettare che il formaggio fonda.

  9. Servire i toast in padella con uovo, prosciutto e formaggio caldissimi.

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