Pubblicato inSecondi di carne
Polpettone in crosta con cuore filante
Il polpettone in crosta con cuore filante è un secondo di carne morbido e succulento all'interno e croccante…
Tag: pane raffermo
Pubblicato inSfizi e ricette varie
Piadina con straccetti di pollo e zucchine
La piadina con straccetti di pollo e zucchine è la mia risposta italiana al kebab, ugualmente goloso, ma…
Pubblicato inMinestre e zuppe
Zuppa alla valdostana
La zuppa alla valdostana è una ricetta dai profumi e dai sapori intensi, preparata con fontina, verza, pane…
Pubblicato inMinestre e zuppe
Canederli in brodo
I canederli (o Knödel) sono polpette tipiche della cucina tirolese, ne esistono molte varianti, salate e dolci, ma oggi…
Pubblicato inSecondi vari
Hamburger di zucca
Gli hamburger di zucca sono una validissima alternativa al più classico hamburger di carne, hanno un sapore più…
Pubblicato inSecondi di carne
Pizza di macinato
La pizza di macinato è un modo un po' diverso e più divertente di portare in tavola la…
Pubblicato inSecondi di carne
Polpette con patate al forno
Le polpette con patate al forno sono una ricetta squisita ... il mio piccolo segreto? L'aggiunta di pezzetti…
Sformatini di baccalà e noci
Squisiti sformatini di baccalà e noci cotti al forno, ottimi sia come antipasto i dose monoporzione, che come…
Pubblicato inContorni e Verdure
Peperoni alla cummdianta
I peperoni alla cummdianta sono uno dei contorni più gustosi e stuzzicanti preparati con la verdura più amata…
Pubblicato inContorni e Verdure
Peperoni ripieni alla nonna Michelina
I peperoni ripieni alla nonna Michelina sono un contorno ricco, profumato e sostanzioso cotto al forno a cui…