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Strudel di banane, Nutella e noci

Lo strudel di banane, Nutella e noci è un dolce fragrante e croccante, in cui il contrasto tra il ripieno morbido e cremoso contrasta in modo assolutamente delizioso con il guscio croccante e dorato.

L’accostamento poi di banane, profumate alla cannella, Nutella e pezzetti di noci nel ripieno, fanno di questo strudel un dolce dal sapore unico e irresistibile, assolutamente da provare.

Assaggia lo strudel tiepido, accompagnato con una pallina di gelato alla vaniglia se vuoi vivere un’esperienza celestiale!

strudel di banane, Nutella e noci
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 35 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni:
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 1 rotolo Pasta Sfoglia rettangolare (275 g)
  • 3 Banane (medie)
  • Nutella
  • 40 g noci
  • 30 g Burro
  • 1 cucchiaio Zucchero di canna (raso)
  • 1/2 cucchiaino Cannella in polvere
  • q.b. Zucchero a velo (per spolverizzare)

Preparazione

  1. Sbucciare le banane, affettarle in fettine dallo spessore di circa 4 mm e raccoglierle in una ciotola.

  2. Aggiungere alle banane il cucchiaio raso di zucchero di canna e la cannella in polvere e mescolare.

  3. noci

    Coprire e lasciar insaporire.

  4. Tritare non troppo fini le noci e tenerle da parte.

  5. Togliere la pasta sfoglia dal frigo e lasciarla a temperatura ambiente per qualche minuto, in modo che si ammorbidisca un po’ e non si spezzi srotolandola.

  6. strudel

    Fondere intanto il burro.

  7. Srotolare il rotolo di pasta sfoglia e spennellarla con parte del burro fuso.

  8. Cospargere la sfoglia con le banane e con le noci tritate.

  9. nutella

    Per ultima variegare abbondantemente con la Nutella. Se la crema di nocciole dovesse essere troppo dura, scaldarla a bagnomaria, fino a renderla più fluida.

  10. Ripiegare leggermente sul ripieno i due lati più lunghi, in modo che la farcia non fuoriesca durante la cottura.

  11. Arrotolare quindi lo strudel dal lato più corto, aiutandosi con la carta forno, sarà più semplice.

  12. strudel

    Posizionare lo strudel di banane, Nutella e noci, tenendo la chiusura verso il basso, in questo modo non si aprirà durante la cottura.

  13. Incidere leggermente la superficie dello strudel e spennellarlo con il burro rimanente.

  14. Trasferire delicatamente il dolce su una leccarda o una teglia coperta di carta forno, va bene anche quella in cui era avvolta la pasta sfoglia e infornare in forno statico già caldo a 200° per circa 35 min.

  15. Sfornare lo strudel di banane, Nutella e noci e gustarlo tiepido o freddo.

  16. Ricordare sempre che i tempi di cottura possono variare anche sensibilmente di forno in forno, controllare sempre lo strudel, che dovrà risultare bello dorato i superficie.

Note

E’ consigliabile consumare lo strudel di banane, Nutella e noci il giorno stesso, perché la pasta sfoglia perderà di croccantezza nel tempo, assorbendo l’umidità del ripieno.

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