Shakerino alla cannella

Lo shakerino alla cannella è un espressino freddo del bar leggermente rivisitato e super semplice da fare e pronto in pochi minuti. Il nome glielo ha dato mia figlia Gaia, perché lei ama prepararlo nello shaker da cocktail. La particolarità dello shakerino alla cannella è che nella moka, al caffè si aggiunge della cannella e che si arricchisce con abbondante Nutella, il che rende il sapore del caffè più morbido e rotondo.

Ingredienti:

• 200 ml di caffè,
• 200 ml di panna da montare zuccherata,
• 2 cucchiai di Nutella,
• 1 cucchiaino raso di cannella in polvere.

Preparazione:

• Preparare il caffè con una moka media e al caffè in polvere aggiungere la cannella, quando il caffè uscirà la casa si riempirà di un profumo impagabile.

 

 

• Trasferire il caffè caldo in uno shaker (in mancanza va bene una bottiglia o un vasetto) e sciogliervi la Nutella, quindi lasciar raffreddare in frigo.

 

 

 

• Quando sarà freddo aggiungere la panna (senza montarla) e shakerare finché il caffè sarà bello spumoso. Conservare in frigo al massimo per 3 giorni.

 

VARIANTE: si posso aggiungere un paio di cucchiai di rum o del vostro liquore preferito e rendere lo shakerino alla cannella più … peccaminoso!

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