Sandwich di provolone e cotto
Il sandwich di provolone e cotto è un secondo golosissimo creato ad hoc per chi ama il formaggio. La preparazione è davvero molto, molto semplice e veloce, ma il risultato è uno sfizio caldo irresistibile e molto saporito. Nella ricetta ho utilizzato del provolone dolce e del prosciutto cotto, ma se amate i gusti un po’ più decisi, utilizzate del provolone piccante e farcitelo con prosciutto crudo o speck. Come ho detto, il sandwich di provolone e cotto è un secondo molto saporito, ma è anche molto sostanzioso, tenendo conto che al posto delle fette di pane ci sono due fette di provolone di circa 300 g l’una, quindi queste dosi possono tranquillamente andar bene per tre persone.
Ingredienti:
- 2 mezzelune di provolone dolce,
- 3 fette di prosciutto cotto.
Preparazione:
Grigliare le mezzelune di provolone da entrambi i lati, per cinque minuti per lato.
Adagiare le fette di prosciutto cotto su una delle mezzelune di provolone e ricoprire il tutto con l’altra, creando un vero e proprio panino farcito.
Porzionare il sandwich di provolone e consumare immediatamente, perché raffreddandosi si indurirà.
