Salsicce al vino e cipolle
Le salsicce al vino e cipolle sono un secondo dal gusto deciso e che piace sempre, la fusione del sapore aspro del vino e di quello dolce delle cipolle, lo rende davvero saporito e conferiscono alle salsicce, qualora ce ne fosse bisogno, una marcia in più.
Ingredienti:
- 6 salsicce,
- 2 cipolle grandi,
- 250 ml di vino rosso corposo.
Sistemare le salsicce in una padella, unire le cipolle tagliate a fettine, il vino e accendere il gas. Lasciar cuocere con il coperchio, in modo che le salsicce abbiano il tempo di cuocere, prima che il vino evapori.
Quasi a fine cottura tagliare a pezzi le salsicce, in modo che si insaporiscano bene e che si crei una bella salsina con il sughetto che ne uscirà.
- Portare a cottura sempre con il coperchio, quindi servire con fette di pane casareccio, … altrimenti come si fa poi a fare la scarpetta?!