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Ricette salate e dolci con la zucca

Cucinare con la zucca mi piace tantissimo, per questo motivo ho deciso di creare una raccolta di ricette salate e dolci con la zucca, come promemoria per me, ma soprattutto con la voglia  di condividere le mie ricette con chi, come me, ama sperimentare.

In autunno mi sbizzarrisco! In famiglia tremano, perché sanno che la preparerò di continuo e in mille modi e ricette diverse.

Inizio con i primi: profumati, cremosi, ripieni, al forno. Continuo con le parmigiane, i contorni, le zuppe e perfino gli hamburger di zucca (buonissimi!). E non lesino con i dolci: torte, fagottini di pasta sfoglia, biscotti e dolcetti.

Tutte ricette deliziose, sicuramente da cucinare e assolutamente da assaggiare e poi tutte le ricette sono corredate da un passo a passo fotografato, per facilitarne l’esecuzione.

Allora: si cucina?

ricette salate e dolci con la zucca

Ecco l’elenco delle mie ricette salate e dolci con la zucca.

Ricette salate

Ravioli alla zucca

I ravioli alla zucca hanno un ripieno dal gusto particolare e raffinato dato dal perfetto connubio tra zucca, amaretti e…
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Risotto alla zucca

Il risotto alla zucca è un primo delicato e profumato, con il tocco in più dato dalla salvia e dal…
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Hamburger di zucca

Gli hamburger di zucca sono una validissima alternativa al più classico hamburger di carne, hanno un sapore più delicato, ma,…
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Zucca al forno gratinata

E’ giunto l’autunno e sono arrivate le adorate zucche, verdure (sono verdure? boh!) con cui si può cucinare di tutto, contorni,…
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Ricette dolci

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