Il tortino di verza e patate in friggitrice ad aria è un piatto unico sostanzioso e saporito, un ottimo piatto vegetariano, che soddisfa in realtà tutti i palati.
Prova anche:
Ingredienti del tortino di verza e patate in friggitrice ad aria
- Energia 156,43 (Kcal)
- Carboidrati 12,66 (g) di cui Zuccheri 2,57 (g)
- Proteine 10,40 (g)
- Grassi 7,57 (g) di cui saturi 3,36 (g)di cui insaturi 4,18 (g)
- Fibre 2,74 (g)
- Sodio 416,21 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per il tortino di verza e patate in friggitrice ad aria
Preparazione del tortino di verza e patate in friggitrice ad aria
Lessa le patate, scola e lascia intiepidire.
Sbucciale e tagliale a pezzi.
Taglia la verza a metà ed elimina il torsolo interno.
Tagliala a striscioline e trasferiscila in una ciotola.
Sciacquala bene sotto l’acqua corrente e scola.
In una padella scalda l’olio di oliva e rosola la cipolla affettata.
Aggiungi le strisce di verza e lasciale appassire, versa, poi, mezza tazzina di acqua per facilitarne la cottura e cuoci a fiamma bassa con il coperchio per una ventina di minuti.
Aggiungi le patate tagliate e aggiusta di sale.
Cuoci ancora 15 minuti, togliendo, eventualmente il coperchio per far evaporare il liquido di troppo.
Sbatti bene 4 uova con 4 pizzichini di sale e il grana grattugiato.
Unisci le verdure ormai cotte e amalgama il tutto
Prendi una teglia che entri nel cestello della friggitrice ad aria.
Rivesti la teglia con la carta forno e ungi con un filo di olio di oliva.
Consiglio: un piccolo trucco per far aderire la carta forno alla teglia è quello di accartocciare il foglio prima di usarlo, rimarrai sorpreso del risultato.
Versa il composto di uova e verdure nella teglia …
… e cospargi la superficie con del grana grattugiato.
Trasferisci la teglia nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci a 170° per circa 20 min.
Se quando andrai a estrarre il tortino, questo risulterà troppo umido alla base, cuoci ancora 5 minuti, rovesciandolo, posizionandolo, quindi, con la parte umida in alto.
Il tortino di verza e patate in friggitrice ad aria è ottimo gustato sia caldo che freddo.
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Conservazione
Il tortino di verza e patate in friggitrice ad aria può essere conservato in frigo per un paio di giorni.
Dosi variate per porzioni