Rustico girasole al gusto pizza

Il rustico girasole al gusto pizza è un divertente rustico perfetto da servire a un buffet o come aperitivo, facile da preparare e da porzionare.

Per questo rustico ho scelto un gusto classico al pomodoro e mozzarella, che accontenta sempre tutti, ma la farcia può, naturalmente, cambiata secondo i propri gusti.

rustico girasole al gusto pizza
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni1
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti del rustico girasole al gusto pizza

2 rotoli pasta sfoglia
125 g mozzarella
150 g passata di pomodoro
1 pizzico sale fino
1 pizzico origano secco
q.b. olio di oliva (per ungere)
q.b. semi di papavero
2.963,58 Kcal
calorie per porzione
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  • Energia 2.963,58 (Kcal)
  • Carboidrati 220,54 (g) di cui Zuccheri 3,48 (g)
  • Proteine 63,44 (g)
  • Grassi 204,38 (g) di cui saturi 42,60 (g)di cui insaturi 151,63 (g)
  • Fibre 9,67 (g)
  • Sodio 2.932,05 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 500 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti per il rustico girasole al gusto pizza

Bilancia pesa alimenti
Ciotola
Cucchiaio
Bicchiere
Coltello
Pennello in silicone
Leccarda
Forno

Preparazione del rustico girasole al gusto pizza

Versa la passata di pomodoro in una ciotola e condisci con il sale fino e l’origano.

rustico girasole al gusto pizza

Mescola il tutto molto bene.

Srotola il primo rotolo di pasta sfoglia, lasciandolo sulla carta oleata in cui è avvolto.

rustico girasole al gusto pizza

Spalma tutta la superficie con la passata di pomodoro.

Cospargi con la mozzarella ben sgocciolata e tagliata a dadini molto piccoli.

Copri con il secondo rotolo di pasta sfoglia, facendolo aderire con una leggera pressione delle mani.

rustico girasole al gusto pizza

Al centro del cerchio sistema un bicchiere e partendo dal bordo del bicchiere pratica 16 tagli.

Per ottenere degli spicchi più o meno delle stesse dimensioni, ti consiglio di dividere il cerchio prima in quarti, facendo dei tagli a croce, dividi i quarti a metà e poi ancora ogni spicchio a metà, fino a un totale di 16 spicchi.

Arrotola tutti gli spicchi a formare delle spirali.

Togli il bicchiere e spennella tutta la superficie del rustico con un velo di olio di oliva.

rustico girasole al gusto pizza

Al centro del girasole, dove prima c’era il bicchiere, metti una manciata di semi di papavero.

Trasferisci su una leccarda e cuoci in forno statico preriscaldato a 200° per circa 35 minuti.

Ricorda che i tempi di cottura possono variare da forno a forno.

Il rustico girasole al gusto pizza è ottimo da gustare sia tiepido che freddo.

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Conservazione

I rustico girasole al gusto pizza si conserva bene fino a due giorni al fresco.

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