Rose di mele e pasta sfoglia alla cannella dolcetti semplicissimi da preparare, ma di sicuro effetto.
Bellissimi e buonissimi sono sdatti, per la loro forma a tante diverse occasioni, dalla festa della mamma a quella della donna, a buffet per compleanni e cerimonie.
Composti da una base di pasta sfoglia friabile, resa golosissima da uno stato di confettura di albicocca, e “petali” di mela cosparsi di zucchero e cannella a dare la giusta dolcezza e il profumo, perché tutte le rose devono essere profumate!
Nell’articolo troverai piccoli trucchi per farle venire perfette e consigli su come conservarle, oltre a sfiziose idee per completare il tuo buffet delle feste.
Ingredienti delle rose di mele e pasta sfoglia alla cannella
- Energia 218,85 (Kcal)
- Carboidrati 23,82 (g) di cui Zuccheri 6,89 (g)
- Proteine 2,56 (g)
- Grassi 12,80 (g) di cui saturi 1,82 (g)di cui insaturi 10,29 (g)
- Fibre 1,18 (g)
- Sodio 86,34 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 60 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per le rose di mele e pasta sfoglia alla cannella
Preparazione delle rose di mele e pasta sfoglia alla cannella
Lava bene la mela, perché la useremo con tutta la buccia, che darà un po’ di colore.
Tagliala a metà ed elimina il picciolo e il torsolo.
Affetta in fette sottili, perché le useremo crude, in questo modo cuoceranno prima, ma soprattutto non si romperanno, quando andremo ad arrotolarle.
In una ciotolina mescola lo zucchero e la cannella.
Srotola il rotolo di pasta sfoglia e taglialo a strisce di circa 5 cm di larghezza dalla parte più lunga.
Spalma le strisce con un po’ di confettura.
Posiziona gli spicchi di mela lungo il lato lungo superiore della striscia di pasta sfoglia, sovrapponendoli leggermente e facendoli fuoriuscire di pochi millimetri dal margine superiore.
Spolverizza con lo zucchero alla cannella.
Ripiega la striscia di pasta sfoglia sulle mele e arrotola.
Sistema le rose in pirottini o in uno stampo da cupcake, in modo che tengano bene la forma.
Cospargi con il rimanente zucchero alla cannella.
Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti.
Ricorda che i tempi di cottura possono variare da forno a forno, controlla di tanto in tanto i dolcetti mentre cuociono.
Le rose di mele e pasta sfoglia alla cannella sono ottime da gustare sia calde che fredde.
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Conservazione
Questi dolcetti si possono conservare al massimo per un paio di giorni a temperatura ambiente ben chiusi in un contenitore, ma è sempre preferibile consumarli in giornata, perché la pasta sfoglia tende ad assorbire l’umidità e a perdere croccantezza.
Si sconsiglia il congelamento.
Dosi variate per porzioni