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Cupcakes alla vaniglia a tema Minnie

Delicati cupcakes alla vaniglia a tema Minnie, con tanto di orecchie e caratteristico fiocco a pois, perfetti per arricchire uno sweet table a tema Minnie.
La base sono dei deliziosi cupcakes alla vaniglia, sormontati da un goloso ricciolone di spumoso frosting profumato alla fragola, decorato con perline iridescenti di zucchero.
Tanti particolari, che fanno di un classico e semplice cupcake, un dolcetto delicato ed elegante, ma anche terribilmente carino, degno delle grandi occasioni e cerimonie
In fondo all’articolo troverai altre idee interessanti sempre con Topolina come protagonista.

cupcakes alla vaniglia a tema Minnie
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione45 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni10
  • Metodo di cotturaForno elettrico

Ingredienti dei cupcakes alla vaniglia a tema Minnie

Per i cupcakes

  • 100 gburro (ammorbidito)
  • 110 gzucchero
  • 30 mllatte
  • 2uova (medie)
  • 1 pizzicosale fino
  • 140 gfarina 00
  • 1 cucchiainolievito in polvere per dolci

Per il frosting

  • 150 mlpanna vegetale zuccherata da montare
  • 80 gformaggio fresco spalmabile
  • 1 cucchiainotopping alla fragola

Per la decorazione

  • q.b.pasta di zucchero (nera)
  • q.b.pasta di zucchero (rosa)
  • q.b.pasta di zucchero (bianca)
  • q.b.perline di zucchero (bianche)

Strumenti

Preparazione dei cupcakes alla vaniglia a tema Minnie

  1. Per rendere l’esecuzione dei dolcetti ancora più semplice e veloce, ti consiglio, come prima cosa, di pesare tutti gli ingredienti e di preparare tutto ciò che ti occorrerà per prepararli.

  2. Ammorbidisci il burro e montalo insieme allo zucchero e al pizzico di sale con uno sbattitore elettrico alla massima velocità.

  3. Riscalda il latte, abbassa al minimo la velocità delle fruste, e versalo nel burro, una volta assorbito aumenta al massimo la velocità e finisci di montare.

  4. Aggiungere il latte caldo è un trucco che ti permetterà di montare il burro e lo zucchero in modo veloce e alla perfezione.

  5. Accendi il forno a 180° in modalità statica e lascialo scaldare.

  6. Abbassa di nuovo la velocità e aggiungi un uovo per volta.

  7. Non aggiungere il successivo, se il precedente non sarà del tutto inglobato.

  8. A questo punto potrai unire la farina setacciata con il lievito.

  9. Lavora l’impasto finché sarà perfettamente amalgamato e senza grumi.

  10. Trasferisci il composto in 10 pirottini, ma non riempirli per oltre i 3/4 della loro capienza, perché in cottura lieviteranno e l’impasto fuoriuscirebbe, facendo perdere ai cupcakes la loro forma.

  11. Sistema i pirottini sulla leccarda del forno o in una teglia e inforna per circa 30 – 35 minuti.

  12. Ricorda che i tempi di cottura possono variare da forno a forno.

  13. Una volta cotti, sfornali e lasciali raffreddare completamente, altrimenti il frosting si scioglierà.

  14. Mentre i cupcakes cuociono, lavora bene la pasta di zucchero, impastando a mano, in modo che si ammorbidisca e si lavori bene.

  15. Stendi la pasta di zucchero nera in una sfoglia non troppo sottile e con una formina tonda del diametro di circa 2,5 – 3 cm, ritaglia 10 cerci, che saranno le orecchie.

  16. Stendi anche la pasta di zucchero rosa e ritaglia 10 fiocchetti, che decorerai con dei piccolissimi pois di pasta di zucchero bianca.

  17. Lascia asciugare e indurire le decorazioni.

  18. Raccogli in una ciotola capienti la panna molto fredda, altrimenti non monterà, il formaggio cremoso e il topping, che darà colore e sapore, e monta bene con lo sbattitore elettrico alla massima velocità.

  19. Riempi con la crema la tasca da pasticcere.

  20. Crea dei bei riccioli grandi su ogni dolcetto.

  21. Decora ogni ricciolo con qualche perlina di zucchero e completa con le orecchie e il fiocco.

  22. Ecco i cupcakes alla vaniglia a tema Minnie sono pronti per allietare vista e gusto!

  23. Non è stato difficile prepararli, vero?

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  25. Sul blog troverai altre idee per i tuoi dolci a tema Minnie.

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