Come essiccare le arance
Come essiccare le arance in modo molto semplice, ve lo spiegherò e mostrerò in questo articolo correlato da foto, che illustreranno il procedimento passo a passo. Le fettine di arance essiccate sono molto diffuse come decorazioni sia per il colore caldo, sia per il gradevole profumo che rilasciano, che ben si accosta al profumo della cannella o dei chiodi di garofano. Si utilizzano soprattutto, ma non solo, nel periodi natalizio, come decorazioni per l’albero di Natale, semplici, ma d’effetto, oppure per arricchire centrotavola o ghirlande o, ancora, per realizzare graziosi segnaposto o per personalizzare i vostri pacchi regalo, magari legandoli con della rustica rafia naturale. Essendo così versatili, ho pensato fosse una buona idea insegnarvi a farlo in casa, allora tutti al lavoro!
Occorrente:
- arance fresche,
- coltello,
- canovaccio,
- carta forno,
- forno,
- termosifoni.
Procedimento:
Scegliere delle arance dalla buccia integra. Tagliare le arance a fette di circa 3 – 5 mm ed eliminare le due fette più esterne, che non avranno la polpa al centro.
Sistemare le fette di arancia tra due canovacci di stoffa e pressare delicatamente con i palmi delle mani per assorbirne il succo. Sconsiglio l’utilizzo della carta assorbente, perché, una volta inzuppata, si attacca alle fette.
Trasferire le fette sulla griglia coperta da un foglio di carta forno e metterle nel forno ancora freddo con lo sportello tenuto leggermente aperto, ad esempio con il manico di un cucchiaio di legno. Accendere il forno a 100° e lasciar asciugare le arance per 3 – 4 ore, dipende da quanto sono succosi gli agrumi.
Spegnere il forno e lasciare che le fettine si raffreddino al suo interno.
Completare il processo di essiccazione allineando le fette di arancia sul termosifone acceso e protetto da una striscia di carta forno per un paio di giorni.
- Dopo aver imparato come essiccare le arance, potrete liberare la vostra fantasia. Nel periodo natalizio le fettine di arancia essiccate possono diventare delle bellissime decorazioni per l’albero di Natale, basterà praticare un buchino vicino alla buccia, farvi passare un nastrino rosso o dorato e chiudere con un bel fiocchetto.
Consiglio: con la stessa tecnica potrete essiccare altri tipi di agrumi, ad esempio limoni o pompelmi.