Tre ricette di torta di mele senza glutine

Una raccolta di tre ricette di torta di mele senza glutine tutte golose che profumano ancora dell’estate che sta finendo e sono di preludio all’autunno che è alle porte. Ideali per la colazione o la merenda ma, in fin dei conti, perfette per ogni momento della giornata sono quel dolce che con il suo senso di focolare domestico ci prepara all’autunno e ai suoi colori.

Io adoro le mele in tutti gli utilizzi che ne possiamo fare… In alcune ricette sono utilizzate in purezza come per le mele cotte con la cannella o le mele cotte al forno intere o la confettura di mele e limone oppure le mele annurca grattugiate e servite quasi a gelato con la cannella… In altre ricette diventano un ingrediente cooprotagonista come nella crostata con mele e crema frangipane o nella torta di mele e mosto d’uva… Sono deliziose anche per arricchire piatti salati sia a crudo che cotte come l’insalata e il rotolo di filetto di maiale farcito con mele e pinoli.

Le torte con le mele le cui ricette trovate di seguito sono un po’ più alternative, non solo perché sono senza glutine ma anche perché alle mele vedono abbinato un altro ingrediente, che ne esalta il sapore e rende la mela ancora più protagonista!