Insalata tonno e parmigiano

Insalata tonno e parmigiano

Insalata tonno e parmigiano Una barchetta di lattuga in cui servire insalata tonno e parmigiano con tanto limone e pepe nero…  Un secondo o un antipasto da servire freddo, sfizioso e saporito ideale nella stagione estiva ma non meno appetitoso se servito come cena leggera negli altri periodi dell’anno… Un... Continua »
Tonno alla piastra con pepe in grani

Tonno alla piastra con pepe in grani

Tonno alla piastra con pepe in grani La prima volta che ho assaggiato il tonno alla piastra condito con il pepe in grani è stato in un ristorantino della toscana. La mia prima impressione fu che mi avesse servito carne arrosto, poi assaggiandolo mi innamorai di quel gusto particolare che ha... Continua »
Arancini di riso alla marinara

Arancini di riso alla marinara

Arancini di riso alla marinara Una ricetta semplice, quella degli arancini di riso, che piacciono un pó a tutti, sia nella variante classica che nelle varie versioni: bianchi, rossi, con piselli, con carne trita, o prosciutto cotto, ecc… Ma, come ogni volta che devo preparare qualcosa di buono, arriva il... Continua »
Spaghetti pomodoro tonno e olive

Spaghetti pomodoro tonno e olive

Spaghetti pomodoro tonno e olive Gli spaghetti pomodoro tonno e olive sono un primo piatto ricco di sapore: al profumo del pomodoro si aggiunge quello del tonno, delle olive, dell’ origano e del basilico… Ideale è abbinarci dei bei spaghetti ristorante, per quelli gluten free ottimi sono quelli della Garofalo o... Continua »