Frittata di maccheroni al forno

Frittata di maccheroni al forno

Frittata di maccheroni al forno senza glutine Un primo piatto o un piatto unico frittata di maccheroni al forno scegliete voi. Da porer preparare con largo anticipo è l’ideale per una gita fuori porta o per una giornata da passare in spiaggia. La mia scelta di prepararla al forno è stata dettata... Continua »
Pizza fritta e mallone

Pizza fritta e mallone

Pizza fritta e mallone Pizza fritta e mallone è un piatto della tradizione contadina del mio ridente paesino, è una pietanza antica della cucina povera locale di Siano e della sua vallata, la “valle dell’Orco”. Il mallone consiste di un misto di erbe selvatiche di montagna (cardoncello, caccialepre, borraccelle, finocchietto selvatico, cicoria,... Continua »