Saltinbocca alla romana a modo mio

Saltinbocca alla romana a modo mio

Saltinbocca alla romana a modo mio Un secondo preparato all’ultimo momento il saltinbocca alla romana… a modo mio… vi chiederete perchè! Mia figlia mi chiama all’ultimo momento per chiedermi se due sue amiche possono venire a mangiare a casa dopo la scuola… Io sono in ufficio e per pranzo avevo... Continua »
Carciofi arrostiti

Carciofi arrostiti

Carciofi arrostiti I carciofi arrostiti un piatto che adoro… Tra marzo e aprile, uscendo per strada o rientrando da lavoro in macchina col finestrino aperto o, semplicemente, uscendo a sciorinare la biancheria, arriva quel profumo inconfondibile: un misto di aglio, prezzemolo, pecorino e pepe associato al profumo di carciofi che... Continua »
POLLO al CURRY e PEPERONI

POLLO al CURRY e PEPERONI

POLLO al CURRY e PEPERONI Il pollo al curry e peperoni è un secondo bello saporito. Un miscuglio di sapori speziati che mi ricordano quei profumi indiani carichi di gusto. Inutile dirlo, penso che i miei lettori affezionati lo sanno, che devo la realizzazione di questa ricetta ad una richiesta... Continua »
CROCCHETTE Di Baccalà

CROCCHETTE Di Baccalà

I crocchè di baccalà un'altra bella ricetta con il baccalà, non piacendomi i modi tradizionali io cerco modi alternativi per... Continua »
POLPETTONE AL FORNO

POLPETTONE AL FORNO

POLPETTONE AL FORNO  A me spesso capita di avere un bel pò di pane raffermo allora per consumarlo prima che si rovini lo riciclo facendo un bel polpettone al forno… Un buon secondo considerato che lo posso preparare anche la sera per il giorno dopo, per poi riscaldarlo all’ora di... Continua »