Polpette di patate salsiccia e porcini

Polpette di patate salsiccia e porcini

Polpette di patate salsiccia e porcini Un finger food ricco di gusto e fantasia le polpette di patate salsiccia e porcini… Non son altro che crocchette di patate di forma tonda, dalla grana grossolana, arricchite di salsiccia e profumate con funghi porcini… Da svenire! Ingredienti: 500 gr di patate 2... Continua »
Rosti di patate e wurstel

Rosti di patate e wurstel

Rosti di patate e wurstel profumato alla curcuma Il rosti di patate è una famosa ricetta Svizzera che io ho rivisitato nel rosti di patate e wurstel profumato alla curcuma. Può essere servito come antipasto o come secondo anche come finger food in un buffet. Può essere fatto con patate bollite... Continua »
Crocchette di patate (‘e panzarotti)

Crocchette di patate (‘e panzarotti)

Crocchette di patate Sono un ottimo sfizio salato le crocchette di patate, nel dialetto napoletano ‘e panzerott o crocchè. Spesso li si trova sui carretti di cibo da strada, fritti nell’ olio da trecentomila chilometri… Per questo farli a casa è un’ ottima idea: si può anche non rinunciare alla... Continua »