Tante ricette per la befana, l’ultima festa del periodo natalizio che tutte le altre porta via… Ogni anno è un rito quello di preparare calze e calzettoni per grandi e piccini e riempire la calza di cose buone è ancor più bello quando a prepararle son le nostre mani che per magia diventan rugose come quelle della vecchia streghetta che vien di notte con le scarpe tutte rotte, il cappello alla romana e quella vecchia scopa che la scorrazza di qua e di là…
Per allietare i sogni dei destinatari possiamo arricchire la calza di biscotti di tante fattezze e gusti, tutte ricette per la befana in versione naturalmente gluten free: come i biscotti cookies al caramello salato o biscottini alle mandorle oppure snack golosi con caramello e cioccolato fondente.
Ma ancor di più possiamo pensare a ricette per la befana salate come delle leccornie a base di pizza che ricordano la befana: il suo magnifico cappello di pizza a punta oppure la sua calza di pizza da riempire oppure le sue scopette di pizza stregate senza glutine, tutti sfizi salati senza glutine per salutare questa bellissima festività…
Oggi abbiamo tanto ma mia madre mi racconta che quando loro erano piccine i loro dolciumi della befana erano frutta candita o essiccata e fichi secchi per i più fortunati mandorlati e secondo il mio modesto parere riscoprire queste tradizioni a noi non farebbe poi tanto male!
Cosa aspettate correte a scoprire tutte le ricette della befana da realizzare home made e che trovati qui sotto…
Snack biscotto con caramello e cioccolato
Snack biscotto con caramello e cioccolato senza glutine Semplicemente uno snack biscotto con caramello e cioccolato senza glutine realizzato per soddisfare il mio palato sglutinato. Noi celiaci spesso dobbiamo rinunciare a ciò che amavamo mangiare nella nostra vita glutinosa per questo ho deciso di creare il mio twix home made senza glutine, visto che in […]
Cookies senza glutine
Cookies senza glutine Dei biscottini che adoro i cookies per cui ho pensato di realizzare i cookies senza glutine, dei biscottini di origine americana preparati in versione gluten free con tante scagliette di cioccolato fondente… Il la me me lo ha dato mia figlia che mi ha chiesto di preparargli i cookies al caramello salato […]
Biscotti girelle senza glutine
Biscotti girelle senza glutine Sfiziosi e golosi i biscotti girelle senza glutine sono delle girandole di pasta frolla bicolore ideali per la colazione e la merenda di grandi e piccini. Si ottengono facilmente arrotolando due sfoglie di pasta frolla una alla vaniglia e un’altra al cioccolato. Per renderli più leggeri è possibile preparare una pasta […]
Biscotti ripieni di marmellata con cioccolato
Biscotti ripieni di marmellata con cioccolato fondente Ideali per merenda o colazione i biscotti ripieni di marmellata con cioccolato fondente senza glutine sono dolcetti di piccola pasticceria e vedrete che una volta preparati uno tira l’altro. Saranno perfetti per fare colazione con una tazza di latte fumante o per accompagnare un buon thè o buon […]
Biscotti arrotolati con nutella
Biscotti arrotolati con nutella senza glutine Golosi ma semplici da preparare i biscotti arrotolati con nutella senza glutine sono una piccola gioia per i palati sglutinati… Ingredienti: 300 gr di farina per pasta frolla o per dolci (alimenta 2000) un uovo intero o due albumi 140 gr di zucchero 100 gr di burro due cucchiaini […]
Biscotti con cioccolato senza glutine
Biscotti con cioccolato senza glutine Semplicissimi da realizzare i biscotti con cioccolato senza glutine. Occorrono pochi ed essenziali ingredienti e tanta fantasia oltre alle scaglie di cioccolato: potrete profumarli all’arancia o alla vaniglia oppure arricchirli con miele e nocciole o mandorle oppure prepararli con farina senza glutine integrale… Alla fine il risultato saranno golosi biscottini […]
Scopa della befana di pizza senza glutine
La scopa della befana di pizza senza glutine Una ricetta sfiziosa ma pure gustosa la scopa della befana di pizza senza glutine realizzata per salutare la festa che tutte le altre porta via… Si sa la befana vien di notte con le scarpe tutte rotte e con un cappello alla romana e avendo realizzato già […]
Cappello della befana di pizza
Cappello della befana di pizza senza glutine Una ricetta divertente il cappello della befana di pizza senza glutine è un’idea sfiziosa per festeggiare la festa che tutte le altre porta via… Per cena o per pranzo come piatto unico , come aperitivo o antipasto a cena accompagnato da formaggi e salumi o per abbellire la […]
Calza della befana di pizza
Calza della befana di pizza senza glutine Gustosa e sfiziosa la calza della befana di pizza senza glutine è una versione salata dello stivaletto della vecchietta più amata di sempre… In pochi e semplici passaggi si riesce a realizzare un finger food senza glutine ideale per l’Epifania che tutte le feste porta via. Ingredienti per […]
Fichi ripieni e infornati
Fichi ripieni e infornati Anche questi sono il Natale, i fichi ripieni e infornati… Ogni anno li prepara con le sue meravigliose manine la mia cara amica calabrese, Giacinta e quest’anno le ho chiesto di mandarmi la ricetta, perché io li adoro. In verità questi fichi mi ricordano la mia fanciullezza quando il mio dolce […]
Arancia candita a fette
Arancia candita a fette Una ricetta dolce dolce l’arancia candita a fette è golosissima. Una ricetta base perfetta per preparare tanti bei dolci… Ingredienti per l’arancia candita a fette: 5 arance medio grandi 600 gr di zucchero semolato 1 litro di acqua Preparazione dell’arancia candita a fette: Lavate accuratamente le arance, asciugatele per bene in […]
Biscotti alle nocciole senza glutine
Semplici da preparare i biscotti alle nocciole senza glutine sono una piccola coccola per il palato. Pochi ingredienti e semplici passaggi e delle piccole palline diventano biscotti facili che piaceranno a grandi e piccini. Oltre ad essere senza glutine, la presenza dell’olio nell’impasto in sostituzione al burro li rende anche senza lattosio e perciò adatti […]
Bounty senza glutine fatto in casa
Bounty fatto in casa senza glutine Uno snack gluten free super goloso il bounty senza glutine fatto in casa è la versione gluten free del molto conosciuto snack glutinoso. Sono cioccolatini dal gusto fresco in cui il contrasto tra il cocco e il cioccolato fondente è una delizia per il palato. Sono semplici da realizzare […]
Torroncini allo strega fatti in casa
Torroncini allo strega fatti in casa senza glutine Una piccola golosità i torroncini allo strega fatti in casa senza glutine sono una deliziosa coccola per il palato. Io adoro tutti i dolci liquorosi ma in assoluto i torroni mi fanno impazzire e così oltre a realizzarli in mattonelle di vari gusti come i torroni dei […]
Cioccolatini alla menta senza glutine
Una ricetta fresca e golosa i cioccolatini alla menta senza glutine sono la versione gluten free dei famosi after eight unici nel loro genere.
