Ricette di dolci di Natale della tradizione

Struffoli senza glutine Un dolce partenopeo tipicamente natalizio realizzato in versione gluten free gli struffoli senza glutine sono il Natale a tavola. E come ogni Natale io da brava campana preparo gli struffoli perchè son cresciuta vivendo ogni anno questa tradizione… Il profumo dell’impasto fritto, con l’aggiunta degli aromi di vaniglia e di arancia, il […]

Calzoncelli castagne e cioccolato senza glutine Un dolce delle feste che mi ricorda la mia infanzia i calzoncelli castagne e cioccolato   Ingredienti per la sfoglia: 160 gr di farina per dolci 90 gr di farina nutrefree per pasta fresca 2 uova 90 gr di zucchero 50 gr di burro ridotto a pomata Vaniglia Buccia […]

Tronchetto di Natale senza glutine Era già qualche anno che avevo voglia di preparare il tronchetto di Natale senza glutine. Avevo visto tante ricette in giro per il web e tante belle preparazioni in pasticceria per cui la curiosità ha preso il sopravvento. Ho fatto un po’ di ricerche per scoprire l’origine di questa tradizione […]

Biscotti di Natale con ghiaccia reale senza glutine. Una ricetta della tradizione natalizia i biscotti di Natale con ghiaccia reale senza glutine sono il simbolo dello spirito del Natale. Durante questo periodo di festa la voglia di impastare regna in ogni focolare domestico, nonostante le distrazioni, fare l’albero e il presepio insieme a sbizzarrirsi in […]

Alberelli zenzero e cannella gluten free Gli alberelli zenzero e cannella gluten free sono la versione sglutinata dei biscottini di pan di zenzero che spopolano di qua e di là sui vari blog… E io che son curiosa e, ancor più, vogliosa, quel che i miei occhi vedono il mio palato reclama, mi cimento anche in questa sfida… Addobbiamo così […]

Panettone ripieno di gelato al limoncello e cioccolato bianco Un must dei miei capodanno degli ultimi 10 anni il panettone ripieno di gelato in versione gluten free. Quest’anno realizzato con gelato al limoncello e cremoso al cioccolato bianco e amarene con una copertura bianca come la neve e un goloso alberello di cioccolato bianco fuso. […]

Pandoro farcito con crema alla strega e cioccolato Un dolce golosissimo il pandoro farcito con crema alla strega e cioccolato ideale per presentare in modo alternativo il pandoro senza glutine e renderlo ancora più goloso… Mi è sempre piaciuto farcire il pandoro o il panettone tanto da farlo diventare un dolce della tradizione di casa […]

Il Pandoro senza glutine Verona?…no, ma non è certo questo dettaglio che può fermarci nel realizzare anche il dolce per antonomasia del periodo natalizio, per cui, attrezziamoci e andiamo a preparare il Pandoro senza glutine! Vi dico subito che non è una ricetta semplice ma, volete mettere la soddisfazione, dopo, di festeggiare il Natale, o il Capodanno, […]

Praline di panettone con croccante senza glutine Una dolce coccola per il palato le praline di panettone con croccante di cioccolato e granella di nocciole in versione gluten free sono semplici e veloci da realizzare ed economiche in quanto sono perfette per riciclare panettone o pandoro senza glutine. Una chicca liquorosa che fa crock all’esterno […]

Zeppole di natale bollite senza glutine Una ricetta della tradizione natalizia campanain versione gluten free le zeppole di natale bollite senza glutine sono sfiziose, colorate e profumate. Non appartengono alla tradizione natalizia di casa mia ma da bambina spesso le ho assaggiate a casa di mia cognata e lei le prepara sempre… E siccome mi […]

Cioccolatini rocher senza glutine Super golosi i cioccolatini rocher senza glutine… In effetti l’idea è partita da lontano, vale a dire una voglia matta di fare la torta rocher senza glutine, la cui base sono proprio i cioccolatini rocher che in versione gluten free non ci sono se non in una versione anni luce lontana in […]

Arriva il Natale con i suoi addobbi commestibili come questa casetta di pan di zenzero senza glutine bella da vedere e deliziosa da gustare.