Polpette con cicoria e salsiccia al forno
Un secondo molto gustoso le polpette con cicoria e salsiccia al forno. Facili da preparare sono una sfiziosa alternativa da utilizzare per servire in tavola la cicoria. Spesso è difficile trovare un modo sfizioso di coniugare le proteine con le verdure per cui io ho ideato questa ricettina che mi ha permesso di rendere gradevole e sfiziosa al palato una verdura che per il suo gusto non è tanto amata. Queste polpettine son piaciute molto anche a mia figlia che non ama tanto mangiare la verdura come tutti i giovani di oggi! 
Ingredienti:
- un chilo di cicoria tenera
- 300 grammi di carne trita per salsiccia
- 150 grammi di pane ammollato ( per me gluten free)
- due uova intere
- pecorino romano grattugiato
- pepe nero
- prezzemolo
- finocchietto selvatico
- olio extravergine di oliva
- sale q. b.
- mezza carota
- una costa di sedano
Preparazione:
Per la realizzazione delle polpette con cicoria e salsiccia dovete, innanzitutto, procedere con la preparazione della cicoria. 
Devono essere proprio deliziose!
sì lo sono proprio…
mamma mia sono proprio appetitose!
un modo alternativo di mangiare la verdura!
Devono essere davvero molto buone, le proverò presto.
ok fammi sapere se ti sono piaciute…
Adoro le polpette le devo provare in questa versione!
sono davvero ottime… provare per credere…
Devono essere fantastiche. Devo assolutamente provarle
che buone, devono essere davvero una delizia!!!
Queste polpette sono proprio buone, voglio provarle 🙂
fammi sapere se ti son piaciute…
Davvero originali, un connubio tutto da provare!
sì devo dire che il gusto si combina proprio bene insieme…