Cupcakes senza glutine con ciliegie

Cupcakes senza glutine con ciliegie e frosting

Una piccola coccola per il palato i cupcakes senza glutine con ciliegie e frosting al cioccolato bianco. Li puoi preparare per rendere colorata la colazione o per allietare la merenda oppure per colorare un buffet di dolci per una festa di compleanno o un pomeriggio tra amici a sorseggiare il caffè o un bel tè… La scelta del timing tocca a te io qui di seguito intanto ti indico il procedimento!

Ingredienti per 20 cupcakes:

  • 150 gr di farina per dolci senza glutine
  • 60 gr di fecola di patate
  • 3 uova
  • 120 gr burro morbido
  • 180 gr di zucchero
  • essenza di vaniglia
  • una bustina di lievito per dolci
  • 100 gr di panna da montare
  • 50 gr di ciliegie snocciolate

Ingredienti per il frosting al cioccolato bianco e ciliegie:

  • 150 gr di cioccolato bianco
  • 80 gr di panna da cucina
  • 20 gr di burro
  • 25 gr di succo di ciliegie filtrato

 

 
basi gluten free

Informazioni su la mia cucina gluten free

Benvenuti nel mio blog... qui troverete tante ricette tutte, naturalmente, gluten free... Ho scoperto di essere celiaca a 37 anni e da quel giorno ho fatto e rifatto tutto ciò che di commestibile i miei occhi hanno visto... non è stato facile, ma non mi sono data per vinta... oggi dopo un pò di anni dico che la celiachia non è poi così brutta come avevo pensato all'inizio! Non sono una cuoca, tutt'altro, sono un consulente finanziario... quindi tutti... con un pò di buona volontà... possono cercare di raggiungere un obiettivo: le pari opportunità in tavola!!!

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