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Cupcakes senza glutine con ciliegie

cupcakes senza glutine con ciliegie e frosting con cioccolato bianco

Cupcakes senza glutine con ciliegie e frosting

Una piccola coccola per il palato i cupcakes senza glutine con ciliegie e frosting al cioccolato bianco. Li puoi preparare per rendere colorata la colazione o per allietare la merenda oppure per colorare un buffet di dolci per una festa di compleanno o un pomeriggio tra amici a sorseggiare il caffè o un bel tè… La scelta del timing tocca a te io qui di seguito intanto ti indico il procedimento!

Ingredienti per 20 cupcakes:

  • 150 gr di farina per dolci senza glutine
  • 60 gr di fecola di patate
  • 3 uova
  • 120 gr burro morbido
  • 180 gr di zucchero
  • essenza di vaniglia
  • una bustina di lievito per dolci
  • 100 gr di panna da montare
  • 50 gr di ciliegie snocciolate

Ingredienti per il frosting al cioccolato bianco e ciliegie:

  • 150 gr di cioccolato bianco
  • 80 gr di panna da cucina
  • 20 gr di burro
  • 25 gr di succo di ciliegie filtrato

 

 

Pubblicato da la mia cucina gluten free

Benvenuti nel mio blog... qui troverete tante ricette tutte, naturalmente, gluten free... Ho scoperto di essere celiaca a 37 anni e da quel giorno ho fatto e rifatto tutto ciò che di commestibile i miei occhi hanno visto... non è stato facile, ma non mi sono data per vinta... oggi dopo un pò di anni dico che la celiachia non è poi così brutta come avevo pensato all'inizio! Non sono una cuoca, tutt'altro, sono un consulente finanziario... quindi tutti... con un pò di buona volontà... possono cercare di raggiungere un obiettivo: le pari opportunità in tavola!!!