Strudel farcito

Questo piatto tipico del trentino può essere usato come stuzzichino per un aperitivo, come antipasto per una cena con degli amici

Molto sfizioso e gustoso accompagnato con un buon bicchiere di vino

  • Preparazione: Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 2/4 persone

Ingredienti

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 2 salsicce
  • 1 uovo intero
  • 100 gr funghi freschi
  • 80 gr salsa tartufata
  • 100 gr formaggio a fette

Preparazione

  1. Stendere la pasta sfoglia, disporre sopra le fettine di formaggio, farcire con la salsiccia tagliata a pezzetti, unire sopra i funghi tagliati a fettine sottili o a dadini e condire con la salsa tartufata

    Arrotolare lo strudel, fare delle incisioni sopra per far cuocere bene il ripieno

    Spennellare con un uovo sbattuto insieme a del latte

    Cuocere in forno preriscaldato a 180°c per 30 minuti circa

Note

Se non si hanno a disposizione i funghi freschi, si possono utilizzare anche quelli congelati, facendoli scongelare bene

Per quanto riguarda il formaggio si può usare le classiche fettine di formaggio o anche un formaggio stagionato a seconda dei gusti

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Pubblicato da Francy

Siamo una coppia nella vita come ai fornelli, amanti della buona cucina, rispettosi delle tradizioni senza nulla togliere a ricette più innovative.

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