Questo piatto tipico del trentino può essere usato come stuzzichino per un aperitivo, come antipasto per una cena con degli amici
Molto sfizioso e gustoso accompagnato con un buon bicchiere di vino
- Preparazione: Minuti
- Cottura: Minuti
- Difficoltà: Medio
- Porzioni: 2/4 persone
Ingredienti
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1 rotolo pasta sfoglia
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2 salsicce
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1 uovo intero
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100 gr funghi freschi
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80 gr salsa tartufata
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100 gr formaggio a fette
Preparazione
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Stendere la pasta sfoglia, disporre sopra le fettine di formaggio, farcire con la salsiccia tagliata a pezzetti, unire sopra i funghi tagliati a fettine sottili o a dadini e condire con la salsa tartufata
Arrotolare lo strudel, fare delle incisioni sopra per far cuocere bene il ripieno
Spennellare con un uovo sbattuto insieme a del latte
Cuocere in forno preriscaldato a 180°c per 30 minuti circa
Note
Se non si hanno a disposizione i funghi freschi, si possono utilizzare anche quelli congelati, facendoli scongelare bene
Per quanto riguarda il formaggio si può usare le classiche fettine di formaggio o anche un formaggio stagionato a seconda dei gusti