Rotolo al salmone estivo

Sono molto amante del salmone e questa ricetta è veramente facile da fare con pochi ingredienti

  • Preparazione: Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 4/6 persone

Ingredienti

  • 300 gr salmone affumicato
  • 400 gr formaggio fresco spalmabile light
  • 200 gr zucchine grigliate
  • q.b. prezzemolo
  • q.b. olio e.v.o.
  • q.b. sale e pepe

Preparazione

  1. Disporre su di una pellicola le fettine di salmone coprendo bene tutti gli spazi vuoti

    Unire sopra il formaggio spalmabile distribuendolo bene, distribuire sopra le fettine di zucchine grigliate

    Aromatizzare con del prezzemolo tritato, insaporire con sale e pepe e iniziare ad arrotolarlo aiutandosi con la pellicola

    Lasciarlo rassodare bene in frigo per almeno 2 ore

    Quando sarà il momento di servirlo tagliatelo a fette e decorare con qualche fogliolina di prezzemolo

Note

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Pubblicato da Francy

Siamo una coppia nella vita come ai fornelli, amanti della buona cucina, rispettosi delle tradizioni senza nulla togliere a ricette più innovative.

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