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Pasta mista alla ciociara

  • Preparazione: Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 2/4 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 180 gr pasta mista
  • 2 salsicce
  • 1 patata
  • 1 cipolla
  • q.b. olio e.v.o
  • q.b. vino bianco
  • q.b. pecorino romano
  • q.b. sale e pepe

Preparazione

  1. Pulire le patate e tagliatele a tocchetti, cuocere in acqua bollente salata

    Dopo qualche minuto aggiungere la pasta mista e finire la cottura

    nel frattempo in una padella soffriggere la cipolla tritata con un filo d’olio e una noce di burro, unire la salsiccia a pezzetti; salare, pepare e sfumare con del vino bianco

    Scolare la pasta e patate, condirla con il pecorino e il sugo ottenuto con la salsiccia

Note

Pubblicato da Francy

Siamo una coppia nella vita come ai fornelli, amanti della buona cucina, rispettosi delle tradizioni senza nulla togliere a ricette più innovative.

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