Olive alla marchigiana

  • Preparazione: Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 2/4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 2 kg olive nere
  • 1 arancia
  • 1 aglio
  • q.b. rametti di finocchio selvatico
  • q.b. olio e.v.o

Preparazione

  1. Lavare le olive e asciugarle accuratamente; con un panno pulire molto bene l’arancia, quindi sbucciarla, poi sbucciare l’aglio dalla sua camicia

    Prendere un vaso di vetro grande e metterci le olive, la buccia d’arancia, tagliata a pezzi, gli spicchi d’aglio puliti e qualche rametto di finocchio selvatico

    Coprire il tutto con un buon olio di oliva, chiudere il barattolo e conservarlo in un luogo chiuso e al fresco per almeno un mese

P.s.

In alternativa si possono preparare anche con aromi a piacimento

https://blog.cookaround.com/francescagraciotti/606/

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