Con l’arrivo della bella stagione, meglio mangiare qualcosa che rinfresca il corpo e l’anima, con quest’insalata contenenti fibre, sali minerali, e vitamine, riequilibra l’organismo. Ottima ricetta da fare in poco tempo e con ingredienti a basso costo (di stagione)
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 2/4 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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2/3 Finocchi
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1 cipolla bianca
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2/3 arance valencia (o navel)
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100 gr Olive nere condite
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100 gr olive verdi denocciolate
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q.b. sale e pepe
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q.b. olio e.v.o.
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q.b. Aceto balsamico
Preparazione
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Lavare e tagliare a striscioline il finocchio, tagliare a vivo le arance, mettere in ammollo le olive verdi e nere, per toglierle dalla salamoia.
Mettere in una ciotola capiente i vari ingredienti preparati in precedenza, unire sale, pepe, olio e aceto per chi piace.
Per una maggiore freschezza si consiglia di metterla in frigo 10 minuti prima di servirla
Note
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