Crea sito

Focaccia semplice e veloce

Ottima da accompagno con salumi, o anche al naturale usata al posto del pane, classico

 

 

  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 15/20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 2/4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 400 ml acqua tiepida
  • 25 gr Lievito di birra fresco (o una bustina di quello istantaneo)
  • 6 gr zucchero semolato (o 2 gTruvia)
  • 50 gr olio e.v.o.
  • 500 gr Farina 00 (250 g manitoba e 250 g 00)

Preparazione

  1. In una ciotola o nel robot da cucina versiamo 400 grammi di acqua tiepida, dove insieme al lievito abbiamo fatto sciogliere il lievito (nel caso si utilizzi quello istantaneo, basta metterlo insieme alla farina).

    Aggiungiamo 1 cucchiaino di zucchero semolato (o Truvia), 40 grammi di olio di oliva e cominciamo ad impastare incorporando poco alla volta la farina.

    Quando il composto sarà diventato elastico, fatelo lievitare per almeno un paio d’ore, con un canovaccio umido, fino a che non risulterà raddoppiato.

    Preriscaldiamo il forno a 220 gradi

    Prepariamo una teglia da forno con carta da forno cosparsa di olio, versiamo l’impasto precedentemente lievitato; spalmiamolo bene e facciamo dei piccoli buchi con i polpastrelli; fate lievitare altri 15/20 minuti, condiamo la superficie con sale grosso, spezie varie che più vi piace.

    Cuocere in forno per 20/25 minuti, e quando si vedrà il classico colorito della focaccia, sfornare.

Note

/ 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da Francy

Siamo una coppia nella vita come ai fornelli, amanti della buona cucina, rispettosi delle tradizioni senza nulla togliere a ricette più innovative.

4 Risposte a “Focaccia semplice e veloce”

  1. Awesome blog! Do you have any tips for aspiring writers? I’m hoping to start my own blog soon but I’m a little lost on everything.
    Would you suggest starting with a free platform like WordPress or go for a paid
    option? There are so many options out there that I’m completely overwhelmed
    .. Any tips? Kudos!카지노

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.