Olive marinate all’aglio

  • Preparazione: Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni:
  • Costo: Basso

Ingredienti

Ingredienti

  • 2 kg olive miste grandi
  • 2 limoni
  • 6 spichi aglio
  • 300 gr aceto bianco
  • 1 lt olio e.v.o.
  • foglie alloro
  • q.b. timo
  • 1/2 cucchiai pepe in grani

Preparazione

  1. Lavare le olive con acqua tiepida, lasciarle sgocciolare bene e asciugarle con molto attenzione

    Tagliare i limoni a pezzi o spicchi, sbucciare l’aglio e tagliarlo a fettine sottili, spezzare le foglie di alloro e unire il timo

    Mettere nei vasi gli odori e le olive a strati, iniziando e finendo sempre con gli odori

    Pressare bene, versare due cucchiai di aceto e aggiungere un ottimo olio e.v.o di qualità

    Una volta riempiti fino all’orlo pulite l’imboccatura con della carta da cucina e tappate bene il vaso

Note

Questo è un ottimo metodo per conservarle a lungo

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