Pizza asparagi e pancetta

 La pizza bianca  con asparagi  pancetta e rughetta 
E’ una semplice ricetta facile da elaborare e con un gusto intrigante. Ottima anche da realizzare per buffet cenette con amici o in qualsiasi evento.

Per l’ impasto base clicca qui: Pasta di pane

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INGREDIENTI: per guarnire 3 pizze da 28 cm di diametro.

700  g di asparagi freschi
Rughetta fresca
150 g di scamorza
300 gr di panna da cucina
10 pomodorini collina
Un po’ di cipolla
Formaggio grattuggiato a piacere
sale, pepe, olio evo

PROCEDINENTO:

Togliere agli asparagi il gambo piu duro e lavatele.
Mettere gli asparagi  in una padella  con un pò  di olio evo e cipolla tritata.

Lasciatele cuocere per 10 minuti facendole insaporire con sale e pepe
Stendere la pasta in 3 teglie tonde da 28 cm unte di olio o spalmate di burro e distribuitevi sopra la  panna  gli asparagi, la pancetta a cubetti, la scamorza, qualche pomodorino, formaggio grattuggiato pepe e olio evo.
Infornare  30 minuti  a 220°PicsArt_06-08-06.01.59
Appena pronta spargere rughetta fresca sulla pizza e servite.😊😊PicsArt_06-08-06.57.46

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