Penne rigate con funghi misti

Per elaborare queste penne rigate con funghi misti cotte in padella ho usato  il coperchio magico di magic cooker ma potete anche usare quello di vetro trasparente con la valvola di sfogo.
Per realizzare questo primo piatto ci vuole al massimo 30 minuti e’ semplice da realizzare facile ma sopratutto buono. Se siete amante della cucina facile e buona seguite la mia ricetta:INGREDIENTI: 4 persone

200 gr di funghi misti vendibili gia’ in vaschetta
100 di piselli fini surgelati
320 gr di penne rigate
una pelata di pomodorini di collina
100 gr di macinato
mezza cipolla
olio evo 4 cucchiai
sale qb
pepe
basilico
prezzemolo tritato

Preparazione;
Prendere una padella antiaderente abbastanza alta.
taglia la cipolla metti l’olio e unisci i funghi,
fare rosolare e dopo 10 minuti i piselli.
Coprire e fare insaporire per 5 minuti a fuoco lento.
Aggiungere il pomodoro in scatola  e fare amalgamare tutto in padella.
Dopo 5 minuti aggiungi le penne in padella e 2 bicchieri pieni di acqua.
Fare cuocere lentamente con il coperchio  magic cooker sopra e girare di tanto in tanto
unendo adagio l’acqua se occorre mano mano.
Aggiungere il sale il prezzemolo tritato.  
A fine cottura mettere basilico 2 sottilette e parmigiano e lascia 2 minuti con coperchio a riposo dopo scoperchia e impiatta! 
Buon appetito!😊

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