Penne pomodorini e basilico

Per realizzare questo  primo piatto è  semplice e sbrigativo ti  bastano 15 minuti un formato di pasta quello che preferisci una scatola di pomodorini mutti ciliegini e del basilico fresco.
Con questi pochi ingredienti e a un costo economico può realizzare primo piatto semplice ma buono.😊mutty

Ecco gli ingredienti

Una scatola di mutti pomodorini ciliegini
250 gr di pennette rigate de Cecco
3 cucchiai di olio evo 
Un spicchio  d’ aglio
Basilico fresco, sale qb
Perline di scamorza 80 gr
Un cucchiaio di parmigiano reggiano

Preparazione

In una padella versare l’olio e aggiungere aglio e pomodorini conbun po’ di sale
Lasciare cuocere per 15 minuti a fuoco lento.
Nel frattempo mettere in pentola l’acqua e appena bolle versa la pasta e sale e lasciare cuocere per metà  cottura.
Scolare la pasta e aggiungerla in padella con i pomodorini con  un mestolo di acqua di cottura basilico tritato fresco e saltare tutto in padella per 3/4 minuti e infine prima di spegnere scamorzina e parmigiano.
Ora ti basta solo lasciare a fuoco spento le penne in padella per 2 minuti con coperchio e dopo servire con una fogliolina di basilico fresco sopra.
Buon appetito 😊20160212_133637

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