La torta salata o “quiche” è una torta di pasta briseé con un ripieno di formaggi e salumi. Ideale come rustico durante le feste o come piatto unico a cena o pranzo. E’ un tipo di torta rustica che si presta a tantissime varianti e che permette di soddisfare il gusto di tutti.
<<Da li conti che se fanno/seconno le statistiche d’adesso risurta che te tocca un pollo all’anno: e, se nun entra ne le spese tue, t’entra ne la statistica lo stesso perché c’è un antro che ne magna due>> (Trilussa, La statistica) Eccoci qui con un’altra ricetta sana e gustosa: Involtini di pollo con zucchine e provolone.
Parola d’ordine: risotto! Che abbiate voglia di un primo di pesce, di carne o di verdura, il risotto è ciò che fa per voi. Vi proponiamo una raccolta di risotti che abbiamo preparato fino ad oggi. Ma prima di tutto un pò di informazioni su questo piatto tipico della tradizione italiana! (sottofondo musicale alla Quark).… Continue reading Raccolta di risotti – La tradizione italiana in tavola
Quando si parla di risotto si pensa per lo più ad un piatto da preparare in inverno, al massimo in estate può venir voglia di un riso all’insalata. Di seguito, invece, vi proporremo un risotto gustoso, semplice e ideale per l’estate. “Risotto con zucchine e salmone” Categoria: primo Difficoltà: bassa Ingredienti per 4… Continue reading Risotto zucchine e salmone
Oggi vi proponiamo una delle ricette con tema “zucchina”, regina indiscussa della tavola estiva. Categoria: primo Difficoltà: bassa Ingredienti per 4 persone: 4 zucchine medie 5/6 foglioline di basilico più ciuffetti per guarnire parmigiano reggiano 300 gr di gamberetti (per questa ricetta super veloce abbiamo utilizzato quelli surgelati crudi) 1 scalogno 1 bicchiere di… Continue reading Fettucce con pesto di zucchine e gamberetti
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