Il dilemma per le cene con tanti ospiti è sempre lo stesso: cucinare qualcosa di veloce, semplice e che si possa fare prima per potersi dedicare agli ospiti lasciando i fornelli inoperosi. Vi bastano 4 ingredienti principali per un rotolo salato semplice ma che vi permetterà di stupire i vostri ospiti.
Il carciofo, ortaggio protagonista delle tavole in primavera, è l’ingrediente principale di questo risotto dal gusto intenso ma equilibrato e, insieme alle uova, lo rendono un piatto da presentare per i pranzi pasquali.
<< Se ognuno si facesse i cavoli suoi, il mondo girerebbe un bel po’ più svelto>> (Lewis Carroll, Alice nel Paese delle Meraviglie, 1865) Che cavolo abbiamo cucinato oggi? La nostra idea di cucina è provare sempre cose nuove, dagli ingredienti agli abbinamenti. Lo spirito che ci guida ogni settima nel fare la spesa è prendere… Continue reading Uova e cavoletti di Bruxelles al forno
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